Investigan un posible caso de intoxicación por hamburguesas de La Dolfina en Paysandú

Las autoridades sanitarias investigan un posible caso de intoxicación alimentaria en Paysandú que estaría vinculado al consumo de hamburguesas comercializadas por La Dolfina.

Según la información difundida hasta el momento, la mujer consumió hamburguesas de la marca La Dolfina y, horas después, comenzó con un cuadro gastrointestinal severo, que incluyó diarrea con sangre, vómitos y un rápido deterioro de su estado de salud. Debido a la gravedad del cuadro fue internada y posteriormente derivada a CTI, donde permanece bajo cuidados intensivos.

Los médicos sospechan que podría tratarse de una infección por Escherichia coli productora de toxina Shiga, una bacteria que puede desencadenar un Síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación grave que afecta principalmente a los riñones y puede comprometer otros órganos. Sin embargo, esa hipótesis aún no fue confirmada, ya que las autoridades sanitarias están esperando los resultados de los análisis de laboratorio.

Hasta el momento, no se ha confirmado que las hamburguesas sean la causa de la intoxicación, por lo que la investigación continúa y el Ministerio de Salud Pública analiza muestras del producto y la evolución clínica de la paciente. Como parte de la investigación, se evalúan muestras y se recaba información sobre la elaboración y distribución de los alimentos.