Exportaciones de carne uruguaya a Europa crecieron 46% y alcanzaron récord en 15 años

Las exportaciones de carne vacuna uruguaya hacia la Unión Europea crecieron 46,6% en 2025 y alcanzaron su mayor volumen en 15 años, impulsadas por la alta demanda europea y la reducción de la producción local en ese continente. Además, la eliminación del arancel del 20% para la cuota Hilton mejoró la rentabilidad de los embarques de cortes premium.

Los precios de la carne refrigerada también aumentaron de forma sostenida y superaron los 15.300 dólares por tonelada en 2026. Alemania continúa siendo uno de los mercados que mejor paga por la carne uruguaya, aunque Italia mostró un fuerte crecimiento en el inicio del año.

Por su parte, Países Bajos sigue siendo el principal destino logístico gracias al puerto de Rotterdam, desde donde se redistribuye gran parte de la carne al resto del continente. Las proyecciones para 2026 son positivas debido a la creciente necesidad europea de importar carne vacuna.