Advierten que los uruguayos consumen casi el doble de sal de lo recomendado

En el marco de la Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Sal, organizaciones y organismos públicos lanzaron la campaña “La sal que no ves”, que busca alertar sobre el exceso de sodio presente en alimentos procesados y ultraprocesados.

La nutricionista Sabrina Ademar señaló que los uruguayos consumen casi el doble de sal recomendada y que el 70% del sodio ingerido proviene de productos como panes, fiambres, quesos, snacks, sopas y salsas, y no del salero.

La iniciativa, impulsada por OMS junto al Ministerio de Salud Pública, INAU y la Intendencia de Montevideo, busca generar conciencia sobre el impacto del entorno alimentario en la salud.