Asado

La Unión de Vendedores de Carne aseguró que habrá asado suficiente para el 1º de mayo, aunque reconoció posibles faltantes puntuales, especialmente en carnicerías pequeñas que no pudieron almacenar stock. El corte más demandado, el asado de tira, enfrenta dificultades por la baja faena de ganado, que pasó de unas 50.000 reses semanales a cerca de 20.000. El secretario del gremio, Hebert Falero, explicó que no habrá desabastecimiento general, pero […]