VITAMINA B12

Desde principios de año, el LATU, su Fundación Latitud y la Universidad de la República desarrollan un proyecto para medir por primera vez los niveles de vitamina B12 en la leche producida en Uruguay, tanto fresca como en polvo, con el fin de agregar valor comercial. La vitamina B12 es esencial para la salud humana y su deficiencia puede causar anemia y problemas neurológicos. El estudio, financiado por el Fondo […]